Arroz sem pato

Arroz de "Pato" Vegano com Pleurotus

A nossa versão vegetal do clássico arroz de pato, feita com cogumelos pleurotus, conhecidos pela sua textura fibrosa e suculenta que imita o pato desfiado com surpreendente realismo. Rico em fibras, antioxidantes e com baixo teor calórico, o pleurotus transforma este prato tradicional numa opção leve, nutritiva e reconfortante — uma mistura de alguns vegetais para dar cor, como cenoura e coentros com umas rodelas de 'chouriço' sem glúten que realça o sabor fumado e dá um toque idêntico ao original. 100% vegetal e cheia de sabor. 

Ingredientes: cogumelos pleurotus assados no forno, arroz integral, cenoura, cebola, alho, chouriço caseiro (soja texturizada, grão-de-bico, farinha de arroz, linhaça, alho em pó,  cebola em pó,  paprika fumada, fumaça liquida, cominhos, óregãos, sal, pimenta), tamari, vinho tinto, coentros.