Fondant de avelã

Ingredientes: avelã moida, fécula de batata, amido de milho, açúcar mascavado, bebida vegetal de avelã,l (avelãs, água filtrada)manteiga de amêndoa, puré de maçã, aquafaba em claras (água da cozedura do grão de bico, vinagre), chocolate 55% (cacau, manteiga de cacau, açúcar de coco), cacau em pó,  sal preto dos himalaias.