Mexidinho à braz de legumes

O mexidinho à Brás é uma versão vegan e saborosa deste prato tradicional português. Preparado com batata palha sem glúten, legumes variados, como cebola, pimentão, cenoura e alho francês é salteado até ficarem macios. Os ovos de tofu, que imitam a textura dos ovos mexidos, são adicionados, criando um prato cremoso e cheio de sabor a ovo com a utilizaçãode levedura nutricionale sal oreto dos himalaias. Finalizado com azeitonas e salsa picada, este mexidinho é uma opção nutritiva e leve, perfeita para quem procura uma refeição rica em vegetais e proteínas.