Strogonoff proteico de cogumelos

O strogonoff de cogumelos com proteína de soja é um prato saboroso e nutritivo. Ele consiste em cogumelos salteados, como paris, marron e shimeji que traz uma textura semelhante à carne. O prato é envolvido em um molho cremoso à base de creme de caju e passata com um toque de mostarda dijon  aromatizado com coentros. Sugestão: podeser servido com arroz e vegetais ou salada verde, é uma opção reconfortante e cheia de sabor.