Tempeh tikka masala

O Tempeh Tikka Masala é uma versão vegana e rica em proteína do clássico indiano, com cubos de tempeh dourados mergulhados num molho cremoso e aromático de especiarias, tomate e leite de coco. Perfeito para servir com arroz basmati e coentros frescos, é conforto puro com um toque exótico.

O tempeh é um superalimento versátil e cheio de benefícios — especialmente para quem segue uma alimentação vegetal. Aqui vão os principais:

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Benefícios do Tempeh:

1. Rico em proteína completa

Contém todos os aminoácidos essenciais — ideal para substituir carne, peixe ou ovos.

2. Fermentado = melhor digestão

A fermentação quebra antinutrientes da soja e ajuda na absorção dos nutrientes.

3. Fonte de probióticos

Se for artesanal ou pouco processado, pode contribuir para a saúde intestinal.

4. Baixo em gordura saturada

Ao contrário de muitas fontes de proteína animal, tem perfil lipídico mais saudável.

5. Fonte de fibras

Contribui para o bom funcionamento intestinal e saciedade.

6. Rico em minerais

Contém ferro, cálcio, magnésio e fósforo — ótimos para ossos e energia.

7. Ajuda a equilibrar o microbioma

Apoia a flora intestinal de gorma natural.